De pipoca da Azul a chips da Latam, fabricante de snacks agora mira o varejo

O que está em jogo

A empresa foi fundada em 2008, inicialmente como uma operação de reempacotamento de kits promocionais. Em 2015, passou a produzir internamente, apostando em produtos saudáveis, sem glúten e, mais recentemente, enriquecidos com fibras e proteínas. Hoje atende cerca de 1.500 clientes corporativos ativos, com distribuição feita por frota própria em São Paulo e parceiros logísticos nas demais regiões.

Entre os clientes mais visíveis estão a Azul, que serve pipoca da marca em voos, e a Latam, que oferece chips de batata-doce nas salas VIP. A empresa também fornece biscoitos distribuídos a pacientes no laboratório Delboni Auriemo após exames. Somando passageiros aéreos e pacientes, a Uni Soluções estima uma base de consumo recorrente de quase 6 milhões de pessoas por mês — o que, segundo a companhia, já gera reconhecimento de marca antes de qualquer produto chegar ao varejo.

Agora a empresa investe R$ 28 milhões numa nova fábrica de 15 mil m² em Caieiras, com conclusão prevista para junho de 2027 — hoje opera numa planta de 2.800 m². A meta é triplicar a capacidade produtiva, de 180 mil para 545 mil snacks por dia, e ampliar o quadro de funcionários de 178 para até 800 profissionais.

Como isso funciona

A estratégia de entrada no varejo se apoia em quatro submarcas: Unisnacks (snacks), Najus (sucos sem açúcar), Strom (energéticos) e Yapp (bebidas gaseificadas funcionais). A meta de longo prazo é dividir o faturamento igualmente entre o canal corporativo e o varejo (50%/50%), além de mirar o mercado de white label — produzir marcas próprias para grandes redes de varejo — e lançar uma linha de panetones sem glúten.

A lógica por trás da estratégia, segundo um executivo da empresa identificado como Gomes, é que os dois canais têm perfis econômicos opostos: o B2B oferece volume e margens mais apertadas, mas sem necessidade de investimento em marketing — o próprio canal (voo, hospital, laboratório) já entrega a marca ao consumidor final. O varejo, por outro lado, tem margens maiores, mas exige investimento pesado em comunicação e posicionamento de marca, algo que a empresa não precisou fazer até agora.

Análise VEXIA

O modelo da Uni Soluções inverte a lógica mais comum de lançamento de marca de consumo, que normalmente parte do varejo (com investimento pesado em mídia e trade marketing) para só depois, se houver sucesso, buscar contratos corporativos como canal adicional de distribuição. A empresa fez o caminho inverso: construiu reconhecimento de marca através de canais cativos — o passageiro que come a pipoca no voo da Azul não escolheu aquele snack entre concorrentes, foi exposto a ele sem alternativa — e só agora testa se esse reconhecimento sobrevive à concorrência livre de um corredor de supermercado.

Esse é o ponto mais arriscado da estratégia, e a própria divisão de margens descrita pela empresa escancara o motivo: o B2B funciona com margem apertada porque não paga para ser visto — a visibilidade vem de graça, embutida no contrato de fornecimento. O varejo não tem esse subsídio automático: ali, reconhecimento de marca por exposição cativa não substitui investimento em comunicação, porque o consumidor tem dezenas de opções ao alcance da mão e precisa de um motivo para escolher a marca que só "viu de relance" num avião ou numa sala de espera.

A aposta em quatro submarcas simultâneas (snacks, sucos, energéticos, bebidas funcionais) também é um sinal de ambição que merece ponderação: diversificar portfólio logo na entrada do varejo multiplica a complexidade operacional e de marketing antes mesmo de validar se o modelo funciona em uma categoria. Para uma empresa que está triplicando capacidade industrial e quadruplicando o quadro de funcionários ao mesmo tempo, a disciplina de execução — testar uma frente de cada vez antes de escalar todas juntas — tende a pesar tanto quanto o investimento fabril na fábrica nova.

O que muda na prática

• Empresas de alimentos que fornecem para canais cativos (aéreas, hospitais, eventos, escolas) podem observar o modelo da Uni Soluções como um caminho alternativo de construção de marca antes de entrar no varejo tradicional — mais barato em mídia, mas dependente de volume de exposição cativa relevante.
• Redes de varejo e atacado ganham uma fornecedora em expansão de capacidade que já tem operação logística própria em São Paulo, relevante para negociações de fornecimento regional.
• Investidores e parceiros de private equity em foodtech têm um case para acompanhar: o sucesso (ou não) da transição B2B para varejo da Uni Soluções é um teste prático de quanto reconhecimento de marca por exposição cativa se traduz em decisão de compra espontânea no ponto de venda.
• Grandes redes de varejo que buscam fornecedores de marca própria (white label) ganham um fornecedor que já está ampliando capacidade industrial especificamente pensando nesse mercado.

Cenários e próximos passos

A nova fábrica deve ficar pronta em junho de 2027, triplicando a capacidade produtiva da empresa. Até lá, o indicador mais relevante a acompanhar é o ritmo de entrada das quatro submarcas no varejo e a evolução da meta de dividir o faturamento igualmente entre B2B e varejo — hoje fortemente concentrado no canal corporativo. O sucesso da estratégia de white label, ainda em fase inicial segundo a reportagem, também é um sinal a monitorar como fonte adicional de receita que não depende do reconhecimento de marca própria da Uni Soluções.

Outro ponto que merece acompanhamento é o ritmo de contratação: passar de 178 para até 800 funcionários é um salto de mais de quatro vezes no quadro de pessoal, num prazo relativamente curto até a conclusão da fábrica em 2027. Esse tipo de expansão acelerada costuma ser um dos pontos mais sensíveis de operações industriais em crescimento rápido — a curva de aprendizado de uma linha de produção nova, somada à integração de centenas de funcionários novos ao mesmo tempo, tende a gerar período de ajuste em produtividade e qualidade que nem sempre aparece nos planos de capacidade anunciados publicamente. Empresas que fornecem equipamentos, treinamento ou consultoria de operações para o setor de alimentos processados têm, nesse tipo de expansão, uma janela de oportunidade concreta de prestação de serviço.

Fontes

• https://www.infomoney.com.br/business/fornecedora-de-lanchinhos-de-companhias-aereas-fatura-milhoes-e-mira-o-varejo/